spanac cu seminţe de pin şi stafide
Timp de pregătire: 5 min
Gata în 2 min
Timp total: 7 min Porţii: 4
50 g stafide mari
3 linguri ulei de măsline
40 g seminţe de pin
2 căţei de usturoi, zdrobiţi
625 g spanac tânăr
coaja unei lămâi, rasă fin
sare şi piper
unu Puneţi stafidele într-un vas mic, acoperiţi-le cu apă fierbinte şi lăsaţi-le 5 min. doi între timp, încingeţi uleiul într-o cratiţă mare şi căliţi seminţele de pin până devin aurii. Adăugaţi usturoiul.
trei Scurgeţi bine stafidele şi puneţi-le în cratiţă împreună cu spanacul. Lăsaţi totul 1 min pe foc, amestecând continuu ingredientele, până se înmoaie puţin spanacul. Adăugaţi coaja de lămâie şi asezonaţi, după gust, cu sare şi piper. Serviţi imediat.
dovlecei prăjiţi, cu iaurt şi mentă
Timp de pregătire: 10 min Gata în 10 min Timp total: 20 min Porţii: 4
3 dovlecei medii 1 ceapă mică tăiată în rondele foarte subţiri
1 ou
Vi de linguriţă pastă de curry nu foarte iute
100 g făină
ulei pentru prăjit
IAURT CU MENTĂ 7 linguri iaurt simplu
2 linguri mentă tocată
unu Radeţi mare dovleceii şi amestecaţi-i cu ceapa într-un castron.
doi într-un vas separat, bateţi oul cu pasta de curry şi 100 ml de apă rece. Puneţi făina. Adăugaţi dovleceii şi ceapa şi amestecaţi bine. trei Amestecaţi iaurtul cu menta, într-un castron mic.
patru încingeţi două degete de ulei într-un ceaun sau într-o cratiţă mare cu fundul gros, puneţi, de probă, o bucăţică de aluat în ulei şi aşteptaţi să sfârâie şi să se ridice la suprafaţă. Când uleiul este potrivit de încins, puneţi câte-o linguriţă de aluat în tigaie şi prăjiţi-l în jur de 3 min, până devine crocant şi auriu. Lăsaţi-I la scurs pe hârtie şi menţineţi-l cald până la servire. Probabil va trebui să prăjiţi aluatul în
3 tranşe. Serviţi cu iaurt cu mentă.
ciuperci cu bere şi sos de ceapă
Timp de pregătire: 5 min
Gata în 25 min
Timp total: 30 min Porţii: 4
4 ciuperci albe mari
sau 400 g ciuperci mai mici 25 g unt
5 linguri ulei de măsline
3 căţei de usturoi, tăiaţi felii
2 linguri de rozmarin sau cimbru tocat
125 g făină
2 ouă
2 linguri sos iute de hrean
400 ml lapte
2 cepe tăiate rondele
2 linguriţe zahăr pudră
275 ml bere neagră
150 ml concentrat de supă de legume
(vezi pag. 9) sare şi piper
unu Puneţi ciupercile cu codiţele în sus într-un vas mare, puţin adânc, termorezistent. Topiţi untul împreună cu 4 linguri de ulei într-o tigaie. Adăugaţi usturoiul şi verdeţurile. Asezonaţi, după gust, cu sare şi piper, şi amestecaţi timp de 30 sec. Puneţi amestecul peste ciuperci. Coaceţi-le în cuptorul încălzit în prealabil la 230°C (treapta 8), timp de 2 min. doi între timp, amestecaţi într-un mixer sau într-un blender făina, ouăle, hreanul, laptele şi puţină sare până obţineţi o pastă uniformă. Ca alternativă, puneţi făina într-un vas şi adăugaţi treptat ouăle, hreanul, laptele şi puţină sare.
trei Turnaţi aluatul peste ciuperci şi coaceţi totul timp de încă 20-25 min, până creşte aluatul şi devine auriu.
patru încingeţi uleiul rămas într-o tigaie. Adăugaţi ceapa şi zahărul şi căliţi-le circa 5 min până capătă o culoare aurie. Adăugaţi berea şi supa. Asezonaţi, după gust, cu sare şi piper. Lăsaţi totul pe foc încă 5 min, amestecând des. Puneţi prepararatul peste ciuperci şi serviţi.
Pret Reţete vegetariene în 30 de minute. Rapid şi creativ
Disponibil la comanda
Cartea nu se gaseste fizic in stocul nostru.
Pentru ca dorim sa va oferim servicii de calitate, vom incerca sa o procuram de la alti furnizori. Nu putem garanta ca o vom gasi, si nici in cat timp o vom face. Daca aveti aceasta posibilitate, va recomandam sa alegeti o carte care este marcata ca fiind pe stoc. Mai multe informatii...
